토종 밤꿀 효능, 밤꿀 부작용 알아보고 천연 밤꿀 올바르게 먹는 법 알아봐요

밤나무

밤꽃

이번엔 지인께서 귀한 선물을 주셨기에 소개해드리고자 합니다.

 

생산량은 아카시아 꿀의 1/5 수준으로 생산량이 적은 편인데 양봉하시는 지인께서 직접 채밀한 토종 밤꿀을 선물로 보내주셨답니다.

 

바로 효능부터 부작용 올바로 섭취하는 법 까지 알려드리도록 할게요.

 

 

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토종 밤꿀 효능

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1. 위 건강 증진

 

토종 밤꿀은 위 관련 질환에 좋은 효과가 있다고 알려져 있는데요 위 관련 질환의 일종인 위염, 역류성 식도염, 위궤양 등 위 관련 질환을 겪고 계신 분들이라면 항균 효과가 있어 치료에 도움이 된다고 합니다.

 

또한 위가 자주 아프고 속이 쓰린 분들도 식전 공복에 아침 저녁으로 1스푼씩 복용하면 효과가 좋다고 합니다. ^^

 

2. 면역력 강화 및 기관지 

 

여러 비타민과 효소들이 함유되어 있어 토종 밤꿀은 면역력 증진에도 도움이 된다고 합니다. 

 

일교차가 큰 환절기에는 어린 아이나 임산부, 노약자 등 면역력이 떨어지는 분들은 감기와 같은 질병에 쉽게 걸릴 수 있는데 밤꿀을 꾸준히 복용한다면 기관지나 천식 예방에도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

3. 피로회복, 원기회복

 

꿀의 주성분은 바로 포도당(글루코스) 이에요. 이는 더이상 분해되지 않는 단당류로서 소화가 잘 되며 바로 에너지로 변화되기 때문에 피로회복에 뚜렷한 효과가 있다고 합니다.

 

가끔 피곤하고 지칠 때 피로회복을 위해서 병원 가서 맞는 링거가 바로 포도당 주사인데요. 그 포도당을 밤꿀을 통해 섭취한다고 생각하시면 됩니다.

 

4. 혈관 건강 증진

 

밤꿀에는 칼륨 및 여러 미네랄이 들어있어 혈관 건강을 돕는다고 합니다.

 

혈관 내 노폐물 배출을 돕고 콜레스테롤를 제거하여 혈관을 깨끗하게 청소하고 유지시켜 주는 역할을 합니다. 

 

이는 혈액의 흐름을 원활하게하여 혈압을 정상화하고, 혈액을 알칼리성으로 유지하는데 도움을 주며 고혈압, 동맥경화와 같은 각종 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

 

5. 입병 증상 완화

 

흔히 몸이 피곤하고 면역력이 떨어졌을 때 입 안에 혓바늘이 돋거나 입술 주위에 물집이 잡히기도 하는데요.

 

밤꿀에는 살균 효과가 있어 아픈 부위에 발라주게 되면 입 안에 생긴 병들을 호전시켜주는데 도움이 된다고 합니다.

 

6. 항암 효과

 

꿀은 항균, 항진작용이 좋다는 것은 이미 잘 알려진 사실인데요. 

 

그중에서도 밤꿀은 다른 어느 꿀보다도 항암효과가 좋다고 합니다. 바로 밤꿀에는 페놀산(phenolic acid) 성분이 독보적으로 많이 함유되어 있기 때문이라고 하네요.

 

그 외에도 밤꿀은 피부미용, 변비 및 빈혈 예방 등에도 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

 

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밤꿀의 부작용

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몸에 열이 많은 사람, 목이 자주 마른 사람은 체질에 따라 두통, 입마름, 심장 박동수 증가, 가슴 답답함 등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

 

또한 야생에서 채취한 꿀이다 보니 보톨리누스균 이라는 것이 들어있는데 면역력이 약한 1~2살의 어린 영유아들은 감염의 위험이 있어 먹지 않아야 합니다.

 

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선물 받은 토종 자연 벌꿀 밤꿀 이에요.

 

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벌꿀의 결정(굳어지는 현상) 이유

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옆면에는 벌꿀이 하얗게 결정(굳어지는 현상)되는 이유가 나와있어요.

 

결정되는 것은 자연스러운 현상이며 벌꿀의 품질과는 무관하기 때문에 결정되었다고 폐기하시면 아니되어요. ㅎㅎ

 

결정은 포도당의 비율이 과당보다 높고, 외부 온도가 15℃ 이하일 때 등 결정이 나타나게 되는데

 

사실 토종 밤꿀의 유통기한은 정해져 있지 않기 때문에 두고두고 먹을 수가 있답니다.

 

하얗게 결정된 밤꿀은 45℃ 정도 중탕에 벌꿀을 넣어주시면 서서히 용해되고 다시 복용하기 쉬운 액상의 형태로 돌아온다고 하네요.

 

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보관 방법

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• 그늘진 실온(20~25℃)에 보관하시고 냉장고에 넣으면 안됩니다.
• 꿀은 60℃ 이상 가열되면 일부 영양소가 파괴될 수 있어요.

 

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복용 방법

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60℃ 이상 가열한다면 앞서 말씀드린 것처럼 영양소가 파괴되어 토종 밤꿀의 올바른 효과를 느낄 수 없게 되어요.

 

1. 60℃ 이하의 미지근한 물에 적당량 타서 드시거나,
2. 아침, 저녁 공복 상태에서 액상 그대로 드셔도 좋습니다.

 

주의할 점은 쇠숟가락을 그냥 꿀에 넣으면 꿀에 영양소가 파괴될 수 있기 때문에 가급적 나무 숟가락을 이용하시면 더욱 좋답니다. 

 

제가 먹어보니 흔히 알고 있는 꿀의 단맛 보다는 약간은 더 쌉싸름 한 맛이 많이 느껴졌어요.

 

 

이상으로 밤꿀의 효능과 부작용 올바르게 복용하는 법까지 알아봤는데요. 

 

생산량도 적어 구하기 어려운 밤꿀. 지인 분께서 보내주신 귀한 밤꿀 맛있게 복용해보도록 할게요. ㅎ

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.